Paris regorge de trésors cachés et de lieux emblématiques. Parmi eux, les cafés historiques occupent une place de choix. Ces établissements ont traversé les époques, accueillant artistes, écrivains et personnalités qui ont façonné l’histoire de la capitale. Plongez dans l’atmosphère unique de ces lieux chargés de souvenirs et de charme. Voici 7 cafés historiques parisiens à ne pas manquer lors de votre prochaine visite.

L’Entracte : le plus ancien bar de Paris encore en activité

L’Entracte, niché près du Théâtre du Palais Royal, est un véritable joyau historique. Ouvert depuis 1614, il détient le titre envié de plus ancien bar parisien encore en activité. Son ambiance rétro vous transportera instantanément dans le passé.

Ce café-théâtre a su séduire de nombreuses stars du cinéma français au fil des siècles. Jean Carmet et Jacques Villeret y ont notamment leurs habitudes. L’Entracte est également réputé pour sa cuisine bistrotière et sa sélection de vins de la Loire. Après votre visite, profitez d’une balade relaxante dans les jardins des Tuileries à proximité.

Le Procope : berceau du café à la française

Le Procope, situé à Saint-Germain-des-Prés, est bien plus qu’un simple café. C’est une véritable institution historique. Fondé en 1686 par un Sicilien, il a marqué l’histoire parisienne en introduisant le café servi à table dans une tasse en porcelaine.

Ce Café-Glacier a accueilli des personnalités illustres comme Voltaire, Diderot, Victor Hugo ou encore Napoléon Bonaparte. Son décor somptueux, avec ses boiseries et ses lustres d’époque, vous plongera dans une atmosphère digne du château de Versailles. Ne manquez pas de goûter ses spécialités culinaires, comme l’œuf cocotte aux pleurotes ou les ravioles du Dauphiné.

La Rotonde : rendez-vous des artistes à Montparnasse

La Rotonde, située dans le quartier Montparnasse, incarne l’âme artistique du Paris du XXe siècle. Ouvert en 1903, ce lieu mythique a vu défiler les plus grands noms de l’art, dont Picasso, Modigliani et Jean Cocteau.

Admirez son architecture art déco, ses peintures murales et son intérieur aux banquettes en velours rouge. La Rotonde propose une cuisine française revisitée dans une ambiance bohème unique. Sa terrasse est l’endroit idéal pour siroter un cocktail tout en observant l’animation du quartier.

Harry’s New York Bar : l’Amérique au cœur de Paris

Harry’s New York Bar, dans le 2e arrondissement, est un établissement à l’histoire surprenante. C’est le seul véritable bar américain de Paris, transporté depuis New York et reconstruit dans la capitale française en 1911.

Ce bar à cocktails est devenu une véritable icône, fréquenté par des célébrités comme Hemingway et Sartre. C’est ici qu’ont été inventés le Bloody Mary et le Sidecar. Profitez de l’ambiance cosy et du décor authentique pour déguster l’un des 350 whiskys de leur impressionnante collection.

Le Café de la Paix : élégance près de l’Opéra Garnier

Le Café de la Paix, adossé à l’Opéra Garnier, est un joyau du patrimoine parisien. Ouvert en 1862 et inscrit aux Monuments Historiques, ce haut lieu de la vie parisienne garantit une atmosphère raffinée.

Émile Zola, Guy de Maupassant et Oscar Wilde ont fréquenté ce café emblématique. Admirez son décor luxueux de style Second Empire, avec ses dorures et ses miroirs. Depuis la terrasse, profitez d’une vue imprenable sur l’Opéra Garnier. Le Café de la Paix est également connu pour avoir accueilli les premières projections de films en 1896.

Les Deux Magots : rendez-vous des intellectuels

Les Deux Magots, ouvert depuis 1885 à Saint-Germain-des-Prés, est un café qui a marqué le XXe siècle par son influence littéraire. Ce lieu emblématique a été le repaire de nombreux intellectuels et artistes.

Sartre, Hemingway et même Jim Morrison y ont trouvé l’inspiration. On raconte que ce dernier y aurait écrit des vers sur des serviettes en papier. Aujourd’hui encore, Les Deux Magots perpétue cette tradition littéraire en remettant chaque année le Prix Apollinaire.

Installez-vous confortablement dans les banquettes en cuir pour savourer une cuisine française classique dans une ambiance jazzy. Les Deux Magots reste un lieu incontournable pour les amateurs de culture et de gastronomie.

Le Café de Flore : symbole de la sophistication parisienne

Le Café de Flore, ouvert en 1885, est un véritable emblème de la culture parisienne. Ce lieu mythique a attiré de grands noms de la littérature et de la musique, comme Camus, Simone de Beauvoir et Jim Morrison.

Admirez son intérieur Art Déco et son atmosphère élégante, parfaits pour déguster des pâtisseries et des boissons raffinées. La terrasse spacieuse du Café de Flore est considérée comme l’une des plus agréables de Paris.

Chaque année, le Café de Flore décerne le Prix de Flore à un jeune auteur prometteur, perpétuant ainsi son rôle majeur dans la vie littéraire parisienne. Une visite dans ce lieu emblématique vous plongera au cœur de l’effervescence intellectuelle et artistique de Saint-Germain-des-Prés.

Vivez l’histoire de Paris à travers ses cafés légendaires

Ces 7 cafés historiques de Paris sont bien plus que de simples lieux de restauration. Ils sont les témoins vivants de l’histoire de la capitale, ayant accueilli artistes, écrivains et personnalités qui ont façonné la culture française.

Chaque établissement possède sa propre atmosphère unique, son décor authentique et ses anecdotes fascinantes. Que vous soyez amateur d’histoire, de littérature ou simplement à la recherche d’une expérience parisienne authentique, ces cafés méritent une place de choix dans votre itinéraire.

Lors de votre prochaine visite à Paris, prenez le temps de vous arrêter dans l’un de ces lieux emblématiques. Installez-vous confortablement, commandez un café ou un cocktail, et laissez-vous transporter dans le Paris d’antan. Qui sait, peut-être croiserez-vous le fantôme d’un artiste célèbre ou trouverez-vous l’inspiration pour votre prochain chef-d’œuvre ?